Recettes

- LAPIN AU PRUNEAUX

LAPIN AU PRUNEAUX

Type de plat :

Recettes

Préparation :

30 min

Cuisson :

1h00

Difficulté :

Coût :

ingrédients (pour 5 personnes)

1 lapin entier découpé en morceau
250 g de pruneaux entires dénoyauté
4 carottes moyennes
1 gros oignon
3 gousses d'ail
2 cuillères à soupe de farine
huile
beurre
sel et poivre

Recette

Pelez et émincez les carottes, l'oignon, les gousses d'ail.
Dans une cocotte, faites dorer les morceaux de pain dans l'huile chaude. Ajoutez carottes, oignon et gousses d'ail émincés. Cuisez pendant quelques minutes.
Soupoudrez la farine, mélangez le tout. Incorporez les pruneaux et mélangez à nouveau.
Couvrez le tout avec de l'eau, mettez le couvercle sur la cocotte.
Faites mijoter pendant 1h00.

C'est prêt.

Les conseils de Max :

Pour renforcer le goût des pruneaux, gardez les noyaux à la cuisson.

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