- GIGOT D'AGNEAU AU MIEL ET AU THYM

Type de plat :
RecettesPréparation :
10 minCuisson :
1h à 1h30Difficulté :
Coût :
- 1 gigot d'agneau
- miel épais (pas liquide)
- thym
- 4 gousses d'ail frais
- beurre
- sel et poivre
Recette
1- Préchauffez le four à 180°c (th6).
2- Tartinez le gigot de miel et ajoutez-y quelques noisettes de beurre. Placez le gigot ainsi préparé dans un plat allant au four.
3- Ajoutez le thym, ainsi que les gousses d'ail coupées en 4 et laissez rôtir 10 à 15 min par 500 g de viande. Arrosez du jus de cuisson et d'un verre d'eau si besoin.
Les conseils de Max :
Incisez la graisse du gigot à la préparation afin de faciliter la fonte de la graisse à la cuisson.