- FAJITAS AU POULET
Type de plat :
RecettesPréparation :
30 minCuisson :
45 minDifficulté :
Coût :
- 1 kg de blanc de poulet
- 5 poivrons rouges ou jaunes
- 3 oignons
- 1 gousse d'ail
- piment de Cayenne
- guacamole
- 10 feuilles de salades
- 15 fajitas
- huile d'olive
- sel et poivre
Recette
1- Lavez et coupez les poivrons en 4 dans le sens de la hauteur. Placez-les sous le grill chaud du four en ayant pris soin de les badigeonner d'huile d'olive. Faites griller pendant 30 minutes en retournant les lanières de poivrons de temps en temps.
2- Une fois grillées, placez les lanières de poivrons dans un sac plastique fermé pendant 15 min. Vous pouvez ensuite retirer la peau facilement.
3- Coupez les oignons en lanières fines. Faites les cuire à la poêle sur feu doux, avec un peu d'huile d'olive, puis ajoutez les lanières de poivrons, ainsi que l'ail coupé finement. Réservez.
4- Coupez les blancs de poulet en petits morceaux, poêlez-les, puis ajoutez le mélange de légumes. Assaisonnez avec du piment de Cayenne, sel et poivre, selon votre goût. Laissez cuire quelques minutes.
5- Cette préparation est prête à garnir les fajitas avec les feuilles de salades. Accompagnez de guacamole.
Les conseils de Max :
Ajoutez de la crème fraîche sur le guacamole et vous apporterez de la douceur et de l'onctuosité à ce plat.
