Recettes

- COCOTTE DE TENDRON DE VEAU

COCOTTE DE TENDRON DE VEAU

Type de plat :

Recettes

Préparation :

30 min

Cuisson :

2h00

Difficulté :

Coût :

ingrédients (pour 4 personnes)

4 morceaux de tendron de veau de 200 g.
8 belles tomates
3 gros oignons
huile d'olive
1 gousse d'ail
thym
25 cl de vin blanc sec
sel et poivre

Recette

1- Pelez et émincez les oignons. Dans la cocotte, faites-les colorer dans l'huile d'olive.

2- Ajoutez la gousse d'ail écrasée, le thym, ainsi que les morceaux de veau.

3- Une fois la viande colorée, incorporez les tomates coupées en quartier, puis le vin blanc sec.

4- Recouvrez, puis cuisez doucement pendant 2 heures. Rectifiez l'assaisonnement si besoin.

Les conseils de Max :

Dégustez avec des pâtes fraîches. Un vrai régal !

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