Recettes

- CHILI CORN CARNÉ À LA VIANDE HACHÉE

CHILI CORN CARNÉ À LA VIANDE HACHÉE

Type de plat :

Recettes

Préparation :

15 min

Cuisson :

30 min

Difficulté :

Coût :

ingrédients (pour 4 personnes)

600 g de steak haché
1 grosse boîte de haricots rouges
1 grosse boîte de tomates pelées
2 gros oignons
2 gousses d'ail
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 cuillères à café d'épices chili
2 cuillères à café de cumin
1 pincée de piment de Cayenne
tabasco
sel et poivre

Recette

Pelez et émincez les oignons et les gousses d'ail.
Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir les oignons et ail émincés, ainsi que la viande de boeuf hachée. Remuez et laissez cuire pendant 5 minutes.
Versez-y les haricots rouges égouttés, ainsi que les tomates pelées avec leur jus. Incorporez toutes les épices et mélangez. Ajoutez un peu de tabasco et gouttez pour rectifier l'assaisonnement si besoin.
Baissez le feu, couvrez la cocotte et faites mijoter pendant 30 minutes.

Les conseils de Max :

Parsemez ce plat de cheddar râpé à la dégustation.

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